野菜たっぷり月見蕎麦



今日のこはくの晩ごはんは
野菜をたっぷり使った月見蕎麦です。


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南瓜、ブロッコリー、青梗菜、山芋、エリンギ、少量の挽肉、卵をお蕎麦に乗せました。
蕎麦はビタミン、ルチン、アミノ酸が多く含まれているので我が家では良く晩ごはんに出ます。


パスタやマカロニなど、こはくに小麦粉を余り与えたくないので、(若干アレルギーの疑い有り)
ご飯を炊いていない!カロリーを抑えたい!
と言う時はお蕎麦にしています。
蕎麦は五性の涼に当たるので、冬は温かくして食べるのが良さそうです。
お蕎麦とってもオススメです^^


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昨日はヒレ肉でがっつりお肉を食べたので、今日は卵を使ったごはんにしました。
がっつり行った次の日はお肉を控えて、胃を休めさせます。

今日も美味しく食べてくれました!



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